Способ приготовления:
500 г ежевики, 120 г сахара, половина лимона, 30 г желатина, 3 белка, вода.
Ежевику вымыть и сварить с сахаром и небольшим кусочком лимонной корочки в небольшом количестве воды. Приготовить фруктовый мусс, добавить сок лимона и такое количество воды, чтобы общее количество жидкости составляло 0,6 л. Блюдо поставить на холод. Незадолго перед тем, как оно застынет, прибавить взбитые белки.
Желе из ежевики готово! Аппетитно, не правда ли? Кушайте на здоровье!
Post new comment