Мармелад из айвы

Мармелад из айвы - любимый многими рецепт. Мои рекомендации.

Продукты:

Способ приготовления:

1 кг айвы, 500 г сахара, 2 стакана воды. Нарезанную дольками вместе с семенами айву залить водой и варить на слабом огне до полного размягчения, протереть через сито в горячем виде, добавить сахар и варить на слабом огне до готовности. Горячую массу выложить на противень, выстланный пергаментной бумагой, припудренной смесью крахмала и сахарной пудры, слоем 1.5-2 см. Когда мармелад остынет и покроется корочкой, разрезать его на фигурные кусочки и дать им подсохнуть. Хранить в сухом холодном месте.

Ну вот, Мармелад из айвы готов! Аппетитно, не правда ли? Наслаждайтесь плодами своего труда на кухне!