Запеканка из цветной капусты с овощами

Запеканка из цветной капусты с овощами - очень вкусное, легкое и при этом сытное блюдо. Готовить ее очень просто.

Продукты:

• 300 г. цветной капусты,
• 2-3 морковки,
• 100 г. зеленой стручковой фасоли,
• 3 ст.л. зеленого горошка,
• 2 яйца,
• 1/2 ст. молока,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• 3/4 стакана сухарей
• соль

Способ приготовления:

1. Цветную капусту, морковь, фасоль, зеленый горошек отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
2. Затем переложить овощи в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
3. Яйца взбить и смешать с молоком.
4. Залить этой смесью овощи, сверху положить тонкие пластинки масла и посыпать панировочными сухарями.
5. Запечь запеканку из цветной капусты в духовке до образования румяной корочки.
6. Подавать такую запеканку можно горячей к завтраку или ужину.

Все, запеканка из цветной капусты с овощами готова! Наивкуснейшее блюдо!