Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты - вкусный рецепт, не забудьте приготовить.

Продукты:

• 2 средние цветные капусты
• 2 ст. воды
• 1 ст. молока
• 1 упаковка жирного творога (200 г)
• 1 баночка йогурта (125 мл)
• 3 яйца
• 1 ст.л. муки
• 1 ч. л. тмина
• соль и черный перец по вкусу
• растительное масло
• 1 ст.л. панировочных сухарей
• круглая форма для запекания диаметром 20 см.

Способ приготовления:

1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Споласкиваем цветную капусту, разделяем на соцветия и варим в кастрюле, добавив воду и молоко, до полуготовности.
3. Откидывем на дуршлаг, перекладываем цветную капусту в большую миску и разминаем до состояния пюре. Этого можно и не делать, тогда запеканка будет неоднородной.
4. Добавляем творог, йогурт, яйца, муку, тмин, соль, перец и перемешиваем.
5. Смазываем форму посыпаем ее сухарями.
6. Выкладываем смесь из цветной капусты в форму.
7. Ставим запеканку из цветной капусты в духовку на 45 минут.

Вот и все, запеканка из цветной капусты готова! Надеюсь, вам понравится. Приятного вам аппетита!