Запеканка из лапши со сметаной и творогом

Для приготовления этого блюда не нужна особая подготовка. На мой взгляд, Запеканка из лапши со сметаной и творогом довольно простой рецепт.

Продукты:

Способ приготовления:

Мука-350 г, 4 яйца, сливочное масло-50 г, творог-350 г, сахар - 50 г, сметана - 250 мл, ванилин, цедра с 1 лимона, соль.

Из муки, двух яиц, небольшого количества воды, соли замесить тесто для лапши и оставить его на 15 минут. Тонко раскатать тес- то и нарезать крупную лапшу. Подсушить ее и сварить, опустив в кипящую воду (15 минут). Готовую лапшу откинуть на сито и про- мыть холодной водой. Смешать лапшу с творогом, ванилином, цедрой лимона, сливочным маслом (25 г), желтками и взбитыми с сахаром белками. Выложить массу в смазанный маслом сотейник и выпекать на умеренном огне около 20 минут. Зарумяненную запеканку подавать со сметаной.

Ну, вот и все, Запеканка из лапши со сметаной и творогом готова! Аппетитно, не правда ли? Будьте здоровы!