Яблочная запеканка по-датски

По сути это не запеканка, а шарлотка, точнее одна из ее разновидностей В любом случае это вкусно!. 

Продукты:

• 200 г сахара
• сок 1 лимона
• 250 г сухарей
• 80 г сливочного масла
• 100 г молотого лесного ореха (фундука)
• 1 упаковка ромового изюма
• лимонная кислота на кончике ножа
• сахарная пудра  

Способ приготовления:

1. Яблоки тщательно очистить от кожуры, разрезать на 4 части. Вырезать семенные гнезда.
2. Проварить яблоки до мягкости в смеси из 250 мл., воды, 100 г сахара и лимонного сока. Переложить в сито и дать стечь.
3. Из яблок приготовить пюре.
4. Растопить 30 г сливочного масла.
5. Тщательно смешать сухарную крошку, орехи, ромовый изюм и лимонную кислоту.
6.  Разогреть духовку до 200 градусов, слоями выложить сухарную массу и яблочное пюре. Закончить слоем сухарной массы. Сверху распределить хлопья оставшегося сливочного масла и выпекать 15 мин.
7. Посыпать сахарной пудрой. Подавать с ванильным соусом.