Продукты:
- Рыба - 50 г
- лук жареный - 10 г
- пол-яйца
- майонез
- зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Сварить рыбу, охладить, отделить от костей.
Мякоть пропустить через мясорубку, добавить мелко нашинкованный поджаренный репчатый лук, вареный протертый желток яйца, соль, перец и заправить майонезом, сформовать в виде котлет, разложить на блюде.
В майонез добавить охлажденное желе из рыбного бульона, этой смесью залить рыбу, украсить зеленью, морковью, белком яйца и полностью залить желе, охладить.
Post new comment