Закуска баклажанная вкусная

Закуска баклажанная вкусная - знакомый многим рецепт. Готовят его по-разному, вот еще вариант.

Продукты:

баклажаны 2 шт. помидоры 0,5 кг. майонез 200 г. чеснок 3-4 зубчика зелень

Способ приготовления:

Баклажаны нарезать кружочками (поперек вместе с кожурой) толщиной около 3 мм, посолить оставить минут на пять (для того чтобы они дали сок), немного отжать и поджарить до появления румяной корочки. Порезать свежие помидоры кружочками примерно такого же размера (можно чуть потолще). Майонез смешать с натертым чесноком. На блюдо положить кружочки баклажана, каждый кусочек промазать майонезом, сверху положить кружок помидора и тоже промазать майонезом. Можно сделать в 2-3 этажа промазывая каждый слой майонезом. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.

Все, закуска баклажанная вкусная готова! Аппетитно, не правда ли? Наслаждайтесь плодами своего труда на кухне!