Рубленые яйца с жареным луком и шкварками

Рубленые яйца с жареным луком и шкварками - любимый многими рецепт. Мои рекомендации.

Продукты:

Способ приготовления:

4-5 яиц, сваренных вкрутую,2 луковицы, 1/4 чайной ложки сахара, гусиные или куриные шкварки, соль, черный перец, зеленый лук, растительное масло.

Режем лук маленькими кубиками и жарим его на растительном масле до золотистой корочки. Чтобы добиться этой корочки, лук нужно посыпать сахаром. Не очень холодные яйца разминаем вилкой до получения однородной массы и на эту массу высыпаем лук со сковородки. Все это тщательно перемешиваем и добавляем шкварки. Солим, перчим по вкусу, украшаем мелко порезанным зеленым лучком и подаем на стол.

Ну вот, Рубленые яйца с жареным луком и шкварками готово! Надеюсь, у вас все вышло на славу, приятного аппетита!