Помидоры фаршированные грибами

Продукты:

• помидоры - 5 шт.
• грибы - 350-400 г.
• лук - 1-2 шт.
• сметана - 2 ст. л.
• майонез - 2 ст. л.
• сыр - 100 г.
• зелень

Способ приготовления:

1. Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета, затем добавить предварительно отваренные в подсоленой воде грибы и обжаривать далее.
2. Добавить сметану перемешанную с майонезом (ровно столько, чтобы фарш получился не слишком жидким,) потушить.
3. Выключить, а когда фарш немного остынет, засыпать натертым на крупной терке сыром, все тщательно перемешать.
4. Помидоры (крепкие и желательно крупные) вымыть удалить плодоножки и срезать для устойчивости верхушки.
5. Далее все зависит от художественного вкуса, я разрезаю их фигурно на две половинки. Мякоть нужно аккуратно удалить ложечкой.
6. Полученные корзиночки слегка присолить и наполнить фаршем. Готовые помидоры выложить на блюдо на листья салата и посыпать рубленой зеленью.

В принципе, помидорные корзиночки можно использовать как оригинильную "Тару" для любого салата.