Отобрать крупные, крепкие шляпки белых грибов. Вырезать из середины шляпки часть мякоти.
Для приготовления фарша мелко изрубить корни грибов и вырезанную из шляпок мякоть, спассировать на растительном масле вместе с рубленым луком, петрушкой и растертым чесноком, заправить молотыми сухарями, солью и перцем.
Шляпки поджарить в растительном масле на умеренном огне и наполнить фаршем.
Помидоры очистить от кожицы и семян, разрезать на половинки и поджарить на масле.
Затем положить их на блюдо, сверху на помидоры положить фаршированные шляпки грибов.
Посыпать сухарями, сбрызнуть растительным маслом и запечь.
Post new comment