Батон с пармезаном и чесноком

 Чесночный хлеб может стать отличным дополнением к ужину. Рецепт рассчитан на 400-450 грамм хлеба (размер стандартного багета). Тонкий багет будет слишком узким для приготовления чесночного хлеба. Лучше используйте стандартный багет. Чесночный хлеб готовится довольно быстро, поэтому начать лучше с нагрева духовки до 200 градусов.

Продукты:

• 1 французский багет
• 1 / 2 чашки (55 г) тертого сыра (лучше моцарелла)
• 1 / 4 чашки (25 г) тертого сыра пармезан
• 2 зубчика чеснока
• немного сливочного масла.

Способ приготовления:

Зубчики чеснока раздавите на прессе либо натрите на терке. Смешайте чеснок с маслом. Если масло слишком холодное, его нужно предварительно подержать при комнатной температуре, чтобы оно легко смешивалось. Разрежьте багет пополам вдоль его длины. Равномерно распределите смсь масла с чесноком на обе половинки багета так, чтобы получился нетолстый равномерный слой.

Положите половинки багета на противень, равномерно посыпьте сыром пармезан, сверху посыпьте моцареллу.

 

Поставьте духовку и запекайте в течение 20 минут до появления легкой коричневатой корочки на сыре.

Вынуть из духовки, дать остыть несколько минут. Порезать каждую половинку на 8-10 кусочков. 

Вкус можно разнообразить, добавив приправы и специи по вкусу.