Шпроты домашнего приготовления

Оригинальный способ приготовить шпроты дома из обыкновенной мойвы.

Продукты:

• мойва 1 кг
• заварка 1/2 стакана
• растительное масло 1 стакан
• лавровый лист 5-6 шт.
• перец горошком

Способ приготовления:

1. Рыбу выпотрошить и обезглавить.
2. В крепко посоленный раствор уложить всю рыбу и оставить на полчасика.
3. После этой процедуры рыбу выложить на сковороду в один слой, сверху положить лаврушку и перец, затем второй слой.
4. Залить сие произведение крепкой свежей заваркой черного чая и растительным маслом, закрыть крышкой и отправить в духовку на медленный огонь на 1,5-2 часа.
5. За 15 минут до готовности крышку снять.

Остудить. Слопать.

Если продукт не доводить до полной готовности, а вынуть минут на 20 раньше, шпроты сохранят легкий привкус рыбы, чем будут выгодно отличаться от промышленных консервов.