Продукты:
Печенка 800 г Масло сливочное 100 г Шпик 104 г Лук репчатый 90 г Яйцо 1 шт Морковь 70 г Молоко или бульон 50 г
Способ приготовления:
Мелко нашинкованные овощи поджаривают со шпиком до полуготовности, добавляют нарезанную кусочками печенку, специи, все поджаривают и пропускают два раза через мясорубку с частой решеткой.
Подготовленную массу соединяют со сливочным маслом, тщательно вымешивают, формуют паштет из печени в виде рулета или квадрата и оформляют маслом или яйцом.
Вот и все, паштет из печени готов! Наивкуснейше!
Post new comment