Шампиньоны фаршированные сыром

Продукты:

На 4 порции

• шампиньоны свежие-400 г,
• сыр-100 г,
• лук репчатый - 1 шт.,
• растительное масло - 2 ст. ложки,
• соль-1 чайная ложка,
• красный перец- 0,5 чайной ложки,
• черный молотый перец- 1/4 чайной ложки.

Способ приготовления:

1. Грибы вымыть, шляпки отделить от ножек.
2. Ножки нарезать, смешать с мелко нарезанным луком и обжарить в растительном масле. После этого добавить тертый сыр и перец.
3. Этой смесью нафаршировать шляпки.
4. Вылить оставшееся масло на противень и положить шляпки шампиньонов. Затем поставить в хорошо нагретую (до 190ш) духовку на 10 минут.

Подавать к столу как отдельное блюдо, можно в виде бутербродов. Тогда каждую шляпку положить на кусочек хлеба, намазанного маслом.