Желе из красной и белой смородины - знакомый многим рецепт. Готовят его по-разному, вот еще вариант.
Сок красной смородины содержит большое количество желирующих веществ. Из сырого сока красной смородины выходит красивое, ярко окрашенное желе.
Продукты:
На 200 г сока красной смородины - 250 г сахара
Способ приготовления:
На граненый стакан сока красной смородины берут тонкий стакан сахарного песка и перемешивают до полного растворения. Массу разливают в мелкую тару, накрывают пергаментной бумагой и завязывают.
Так же возможно приготовить и желе из сока белой смородины.
Еще более ароматное желе получается при смешивании соков малины, красной, белой и черной смородины. На 3 части сока красной и белой смородины необходимо брать 1 часть сока черной смородины и 1 часть сока малины.
Если банки поставить в прохладное место, желе получится быстрее. Такое желе из красной смородины хорошо хранится до весны.
Post new comment