Варенье из китайских яблочек

Продукты:

• 1 кг яблок,
• 1,5 кг сахара,
• 1 стакан воды.

Способ приготовления:

1. Перед варкой яблочки накалывают, плодоножки укорачивают до 2 см, бланшируют кипятком.
2. После охлаждения опускают в горячий сироп, варят до закипания, затем варить за 4 - 5 приемов до готовности, по 5 мин.
3. В готовом варенье яблоки должны быть прозрачными и золотистого оттенка.

Ну вот, варенье из китайских яблочек готово! Ешьте на здоровье!