Укроп с солью

Укроп с солью - это вкусно и просто.

Продукты:

Способ приготовления:

Укроп вымыть, немного обсушить, потом нарезать или нарубить листья со стеблями, перемешать с сухой солью (2 чайные ложки соли (20 г) на 100 г укропа). Смесь укропа с солью уложить в стеклянные банки и хорошо утрамбовать, чтобы появился сок, и хранить в темном прохладном месте, но не ниже 0 С. Эта зелень сохраняет натуральную окраску. Но этот концентрат идет только в супы, в довольно малых дозах. В этом случае многие вещества (Витамины, минеральные элементы) вымываются и окисляются.

Укроп с солью готов! Просто и вкусно.