Пастила из яблок

Пастила из яблок, которая готовится по этому рецепту, ничем не напоминаетм агазинную пастилу. Зато она на сто процентов натуральна. Обязателньо попробуйте приготовить это лакомство.

Продукты:

• 1 кг яблок
• 800 г. сахара.

Способ приготовления:

1. Яблоки испечь в духовке и протереть через сито или дуршлаг.
2. Полученное яблочное пюре подогреть на огне, добавить сахар, постоянно помешивая и уварить до состояния густой сметаны.
3. Пюре в горячем виде разложить тонким слоем в мелкие деревянные или фанерные лотки, застланные пергаментной бумагой.
4. Лотки с пастилой поместить в духовку и сушить яблочную пастилу 10-12 часов при температуре 60-70 град. цельсия.
5. Готовая пастила из яблок красноватого цвета. Нарезать ее ножом на кусочик и разложить в картонную или бумажную тару для хранения.

Вот и все, пастила из яблок готова! Просто и вкусно.