Консервированный салат из овощей

Продукты:

• 1,5 кг капусты
• 1 кг моркови
• 1 кг репчатого лука
• 1 кг сладкого перца
• 350 г сахара
• 4 ст. л. соли
• 400 г уксуса
• 400 г растительного масла.

Способ приготовления:

1. Овощи нарезать, перемешать, сдобрить солью, сахаром, уксусом, маслом;
2. Сложить в чистые стерилизованные стеклянные банки;
3. Закрыть пластиковыми крышками и поставить в холодильник.