Компот из черешни

Для компота из черешни по оригинальному рецепту.подходят крупные, примерно 15 мм в диаметре, ягоды черешни.

Продукты:

Для сиропа на 1 л воды:

• сахар - 200-300 г.
• лимонная кислота - 3 г.

Способ приготовления:

1. Черешню очищают ответочек , удаляют поврежденные или подгнившие ягоды, промывают черешню в проточной воде.
2. Ягоды укладывают в банки, периодически встряхивая их, чтобы черешня разместилась там как можно плотнее. Не рекомендуется смешивать плоды, разные по размеру и цвету.
3. Из сахара, лимонной кислоты и воды варят сироп.
4. Заливают черешню сиропом и стерилизуют в кипящей воде: в пол-литровых банках - 12-15 минут, в литровых - 18-20, в трехлитровых - 25-30 минут.

Вот и все, компот из черешни готов! Отличная заготовка на зиму.