Компот абрикосовый 2

Для приготовления этого блюда не нужна особая подготовка. На мой взгляд, Компот абрикосовый 2 довольно простой рецепт.

Продукты:

Способ приготовления:

Заливка: на 1 л воды 550-600 г сахара

Промытые плоды погружают в дуршлаге или в проволочной корзине в почти кипящую воду, умеренно подкисленную лимонной кислотой (10 г на 1 л воды), и быстро охлаждают в холодной воде. После этого кожуру легко удаляют. Некоторые разновидности абрикосов имеют в косточках горькие ядра, которые содержат горький амигдалин, из которого при хранении может получиться ядовитый цианистый водород. Поэтому, прежде чем делать компот из целых абрикосов, сначала убедитесь, сладкие ли у них ядра.

Ну, вот и все, Компот абрикосовый 2 готов! Аппетитно, не правда ли? Будьте здоровы!