Грибные консервы

 Самый простой способ законсервировать грибы. Годятся все виды съедобных грибов.

Продукты:

Способ приготовления:

Очищенные, вымытые грибы разрезают и отваривают (трубчатые - 10- 15 мин. лисички, опята и некоторые другие - 25-30 мин.) с добавлением соли и пряностей по вкусу.

Затем горячие грибы раскладывают в банки, в каждую из них наливают крепкую уксусную эссенцию (в пол-литровую банку - 5-7 см^) и перемешивают деревянной ложкой.

Банки стерилизуют в кипящей воде 25-30 мин. и укупоривают.