Баклажаны маринованные с сыром

Для приготовления этого блюда не нужна особая подготовка. На мой взгляд, Баклажаны маринованные с сыром довольно простой рецепт.

Продукты:

Способ приготовления:

Баклажаны, маринованные с сыром

Сыр нарезать тонкими ломтиками. Баклажаны порезать, хорошо посолить и оставить на 15 мин. Промыть ломтики баклажана, обсушить и обжарить их с ДВУХ сторон. Несколько листочков базилика для украшения. Остальные листики нарезать тонкими полосками. Приготовить соус: мелко порубить чеснок и перемешать его с нарезанным базиликом, соком и цедрой лимона. Оставить на 15 мин. Выложить на тарелки. Посыпать сыром пармезан и украсить (оставшимися листочками базилика).

Баклажаны маринованные с сыром готовы! Аппетитно и просто.