Варенье из зеленых помидоров по-польски

Варенье из зеленых помидоров по-польски готовится несколько иначе, чем обычное варенье из зеленых помидоров.

Продукты:

• 1 кг зеленых помидоров,
• 1 кг сахара,
• 1 стакан воды,
• сушеная кожура лимона,
• лимонный сок,
• 2 столовые ложки спирта или водки.

Способ приготовления:

1. Помидоры нарезать дольками, сбрызнуть спиртом или водкой, накрыть и настаивать 8-10 часов.
2. Сварить сахарный сироп, добавить лимонный сок и кусочки кожуры, осторожно выложить в сироп помидоры и варить в один прием или методом многократной варки.

Готово, варенье из зеленых помидоров по-польски готово! Язык проглотишь!