Варенье из цветков одуванчика не просто вкусное, но еще и очень полезное. Цветы одуванчика можно собирать в полдень или около полудня в солнечный день, когда производство нектара в них максимальное.
Продукты:
- цветки одуванчиков - 200 шт.
- лимон - 1 шт.
- вода - 750 гр.
- сахар - 750 гр.
Способ приготовления:
- Собирают 200 цветочных корзинок одуванчиков, освобождают от зеленых чашелистиков, промывают.
- Полученные желтые лепестки помещают в эмалированную посуду, добавляют туда один растертый лимон, и желательно добавить 10 листиков вишни. Это придает дополнительный аромат варенью.
- Заливают 0,5 литра кипятка и варят варенье из одуванчиков на маленьком огне 10 минут под крышкой.
- После этого массу нужно оставить на 24 часа дял того, чтобы она настоялась.
- Через сутки массу процеживают, отжимают, добавляют 750 гр. сахара и варят в течение получаса.
- Получившееся варенье из одуванчиков по вкусу очень напоминает мед.
Сварила вот,
оксана |Сварила вот, вкус очень оригинальный. Я много лимона положила поэтому варенье-то из одуванчиков, но откровенно пахнет лимоном. Но само по себе оно очень вкусное получилось!
А у меня
Amrita |А у меня который раз получается желе ))) Просто я не считаю головки, подозреваю, что их несколько больше заявленных 200. В районе 300 где-то. И сахара беру кило. Но это по-настоящему вкусное варенье, с такое кислинкой, и, действительно, очень необычное.
Post new comment