Салат из капусты перца лука и моркови

Продукты:

• Капуста 5 кг
• Болгарский перец 1 кг
• Репчатый лук 1 кг
• Морковь 1 кг
• Растительное масло 0,5 л
• Столовый уксус 0,5 л
• Сахар 0,5 стакана
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

Овощи порезать, морковь натереть на крупной терке. Все залить рассолом и выдержать без крышки 3 дня на кухне. Затем укупорить крышками и убрать в холодильник.