Капуста квашеная пастеризованная Сентябрь-октябрь

Капуста квашеная пастеризованная Сентябрь-октябрь - классный рецепт, настоятельно рекомендуется к приготовлению.

Продукты:

Способ приготовления:

На 10 кг шинкованной капусты добавляют 170 г соли, 150 г сахара, 10-20 лавровых листиков, тщательно перемешивают, плотно укладывают в стеклянную или эмалированную посуду, выдерживают в комнатных условиях 3-5 дней до готовности.

Квашеную капусту раскладывают в банки 1 л на 3 см, а в банки 3 л на 5 см ниже верха горлышка банки, устанавливают в подогретую до 30 градусов воду и стерилизовать банки 1 л - 40 минут, 3 л - 90 минут.

Поздравляю, Капуста квашеная пастеризованная Сентябрь-октябрь готова! Просто пища богов!