Баклажаны печеные Заготовка на икру

Баклажаны печеные Заготовка на икру - вкусный рецепт, не забудьте приготовить.

Продукты:

Способ приготовления:

Испечь баклажаны, очистить кожицу, удалить плодоножки и горячими уложить в банки 0.5 л на 1 см ниже верха горлышка, добавляя в каждую банку 0.5 л 10 г соли и 1.5 ст. ложки 5%-ного уксуса.

Установить в кастрюлю с горячей водой (60 градусов) и стерилизовать банки 0.5 л - 60-70 минут, 3 л - 70-75 минут.

Баклажаны на икру можно приготовить также с добавлением свежих красных томатов и печеного перца. На дно банки 0.5 л кладут один сырой томат средней величины, разрезанный на 4-6 частей, а поверх печеных баклажанов 4-5 шт. печеных перцев.

При добавлении резаных томатов уксус в заготовку не добавляется.

Ну, вот и все, Баклажаны печеные Заготовка на икру готовы! Надеюсь, у вас все получилсоь, наслаждайтесь!