Торт Зебра

Наша жизнь похожа на зебру: полоса белая, полоса черная. Так же, как и этот забавный торт Зебра. Он подслащивает черные полосы и служит законным вознаграждением на белых. В общем, торт Зебра - один из моих любимых кулинарных трюков, в том числе и благодаря эффектному внешнему виду.

Продукты:

• 1 ст. сахара
• 4 крупных яйца
• 1 ст. молока
• 1 ст. растительного (рафинированного!) масла
• ванилин или ванильный сахар (если сахар, уменьшите количество обычного сахара
• 2 ст. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя теста
• 1/4 ч.л. соли
• 3 ст. л. какао-порошка

Способ приготовления:

1. Духовку прогреть до 180 градусов, подготовить форму для выпечки.
2. Взбить яйца с сахаром около 2 минут, затем влить масло и молоко и продолжать взбивать на низкой скорости до полного смешивания.
3. В отдельной миске тщательно смешать сухие ингридиенты, влить в них в жидкие, вымесить тесто.
4. Половину теста для торта Зебра отлейте в миску, где смешивали жидкие ингридиенты, добавьте какао, тщательно перемешайте.
5. Тесто лоя торта готово. Чтобы получить полосатые коржи, надо аккуратно вливать тесто ложкой в центр формы слой за слоем: 3 столовые ложки ванильного теста, затем 3 столовые ложки шоколадного, опять 3 ложки ванильного, и так далее.
6. Далее форму следует очень аккуратно перенести в духовку (чтобы не смешались слои) и выпекать 45 минут. Выключить духовку, подержать там торт 10 минут, чтобы он слегка остыл. Вынуть из формы, окончательно охладить. Украсить кремом шантили или взбитыми сливками, а также фруктами по желанию.