Торт Степка-растрепка

Известный простенький тортик. Торт степка-растрепка очень просто готовится и нравится всем.

Продукты:

для теста:

• маргарин 250 г.
• мука - 320 г.
• вода - 125 г.
• мимонная кислота - на кончике ножа
• соль - 1/4 чайной ложки

для крема:

• молоко сгущенное 400 г.
• масло сливочное 200 г.
• орехи рубленые 200 г.

Способ приготовления:

1. Сгущенку сварить, не вскрывая банки, в течение 40-60 минут на водяной бане, охладить.
2. В холодной воде растворить лимонную кислоту и соль.
3. Маргарин из холодильника нарубить с мукой до мелкой крошки, добавить воду. Замесить тесто, разделить на 6-8 частей и поставить на 1 час в холодильник.
4. Затем раскатать и испечь коржи. Выпекать каждый корж 5-8 мин. при 200-220 градусах.
5. Для крема взбить размягченное масло, постепенно добавляя сгущенное молоко. Добавить часть орехов и перемешать.
6. Охлажденные коржи слегка обрезать, выровняв края. Обрезки измельчитьв крошку и смешать с орехами.
7. Коржи укладывать один на другой, промазывая сливочным кремом. Верхний корж посыпать крошкой из орехов и обрезков коржей.