Штрудель с творогом и изюмом

Для приготовления этого блюда не нужна особая подготовка. На мой взгляд, Штрудель с творогом и изюмом довольно простой рецепт.

Продукты:

Способ приготовления:

Для начинки: 300 г творога, 1 желток, 1/2 стакана изюма без косточек, 1/4 стакана сахарного песку, щепотка ванилина (по вкусу), корица на кончике ножа, сахарная пудра quantum satis (да немного - ложки две максимум, а скорее что и одна).

Желток растереть с сахаром добела, положить хорошо размятый (протертый) творог и все остальное (кроме сах. пудры) и тщательно вымесить.

Отличие от первых рецептов: штрудель на противне смазывать не яйцом, а маслом; и резать ни при раздаче, а пока горячий, и посыпать сахарной пудрой. Хорош и к чаю, и к кофе.

Вот мы и закончили, Штрудель с творогом и изюмом готова! Просто и вкусно.