Пряники домашние

Продукты:

• яйцо - 1 шт.
• растительное масло - 2 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• сахар - 2 стакана
• кефир - 2 стакана
• мука - 5-6 стаканов
• сода - 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Размягченное сливочное масло смешать с растительным, сырым яйцом и растереть с двумя стаканами сахара.
2. В полученную смесь добавить кефир, перемешать, и, продолжая мешать тесто, постепенно всыпать просеянную муку. Хорошенько все перемешать, чтобы тесто получилось гладким.
3. В последнюю всыпаемую в тесто порцию муки вмешать чайную ложку негашеной соды.
4. Дальше в игру вступают ваша фанатзия и вкус: в тесто для домашних пряников можно добавить любимую пряность, корицу, например. В результате вы получите, например, мятные или коричные, шоколадные (какао) или имбирные пряники. А еще в тесто можно добавить кусочки шоколада, изюм, цукаты...
5. Готовое тесто вымесить, раскатать в лепешку толщиной 1,5-2 см и формочкой вырезать пряники.
6. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности на среднем огне.
7. Готовые домашние пряники можно покрыть белой глазурью.