Кулич пасхальное веселье

Кулич пасхальное веселье - очень старый рецепт. Многим он известен, готовят его по-разному.

Продукты:

• 1кг муки,
• 300 г сливочного масла,
• 1/2 ст. молока,
• 1/2 ч. л. соли,
• 100 г дрожжей,
• 5 яиц,
• 1 ст. сахара, ванилин,
• 5 ст. л. какао,
• 2 ст. л. растительного масла для смазки формы.

Способ приготовления:

1. Просейте муку и сделайте в ней небольшое углубление, положите туда дрожжи разведенные молоком растопленное масло, взбитые желтки и половину порции сахара. Хорошо перемешайте, поставьте опару подходить на 5-6 часов.
2. Когда опара будет готова, добавьте в нее муку, сахар, взбитые белки, какао, ванилин.
3. Вымесите тесто, разложите его в смазанные маслом формы, дайте немного подойти и выпекайте 50 минут.
4. Готовый кулич остудите и украсьте сахарной пудрой.