Суп из свиных субпродуктов с хреном

Суп из свиных субпродуктов с хреном - вкусно и радиклаьно. Приступим.

Продукты:

Способ приготовления:

(кухня: Венгерская)

Обработанные и нарубленные мелкими кусочками головы и ножки варить в воде при слабом кипении, снимая пену. За 30 минут до готовности положить нарезанные овощи (картофель, 1 капусту, морковь и мелко нарезанный лук) и продолжать варить до готовности. Затем заправить суп толченым чесноком, перцем, солью, сахаром и уксусом.

При подаче на стол отдельно подать тертый хрен или соус "Хрен с уксусом".

Головы, ножки свиные -150 г, картофель - 15 г, капуста - 10 г, морковь - 8 г, лук - 10 г, чеснок - 3 г, сахар - 2 г, паприка - 1 г, хрен - 2 г, уксус - 9 г, соль - 3 г.

Поздравляю, Суп из свиных субпродуктов с хреном готов! Надеюсь, вам понравится. Кушайте на здоровье!