Торт без выпечки Зебра

Продукты:

• 400 г. творога
• 400 г. сметаны
• 1 маленькая пачка печенья типа Юбилейного
• 5 ст.л. может чуть больше молока
• 5 ст.л. какао
• 1/2 ст. сахара
• 30 г. желатина
• 1/2 ст. воды комнатной температуры

Способ приготовления:

1. Желатин замочить на 30 мин.
2. В это время измельчить достаточно мелко (но не до крошки) печенье.
3. Творог, сметану и сахар смешать в миске и взбивать до растворения сахара, чтобы получилась гладкая однородная масса.
4. Молоко вылить в кастрюльку, туда же положить набухший желатин и нагревать, не доводя до кипения, до растворения желатина.
5. Добавить молоко с желатином к творожной массе, все тщательно перемешать.
6. Творожную массу разделить на 2 части. В одну часть добавить какао и не слишком тщательно перемешать вилкой, чтобы в массе торта были видны шоколадные вкрапления.
7. Другую часть оставить белой.
8. Выстелить форму для торта пищевой пленкой. Выливать творог массу из каждой из двух мисок в форму по 2 ст.л. поочередно, как в кекс Зебра, не перемешивая. Периодически пересыпать слои крошкой пеенья. Должна получиться "мраморная" текстура с вкраплениями печенья.
9. Убрать готовый творожный торт Зебра в холодильник на 6 часов для застывания.

Вот и все, торт без выпечки Зебра готов. Приятного вам аппетита!