Глазурь шоколадная на шоколаде

Продукты:

• шоколад - 150 г.
• какао - 1 ст.л.
• сахар - 1 ст.
• вода - 0,5 ст.

Способ приготовления:

1. В подходящей посуде на водяной бане растопить шоколад и добавить какао, сахар и воду.
2. Поставить смесь на огонь и варить до сгущения.
3. Глазурь считается готовой, если капля ее, налитая на фарфоровое блюдечко, не расплывается.
4. Готовую шоколадную глазурь вылить немедленно на поверхность торта, быстро разровнять и разгладить ее ножом.