Бисквитный торт с творожным кремом

Бисквитный торт с творожным кремом - очень вкусный и простой рецепт праздничного торта.

Продукты:

Для бисквита:

• 3 яйца,
• 0,5 ст. сахара
• 0,5 ст. муки

Для пропитки:

• 0,5 ст. воды,
• 1 ст. сахара,
• 1 ч.л. рома или ромовой эссенции.

Для крема:

• 400 г. твердого творога,
• 200-250 г. сливок,
• сахар по вкусу,
• 10 г. ванильного сахара,
• 1 ст.л. шоколадной стружки или какао-порошка.

Способ приготовления:

Крем для бисквитного торта с творожным кремом

1. Творог взбить со сливками в гладкую однородную массу.
2. Добавить сахар, ванильный сахар, взбить до растворения сахара.
3. Крем должен получиться пышным, но крепким.

Тесто для бисквитного торта с творожным кремом

1. Взбить яйца с сахаром, так чтобы масса увеличилась в три раза (лучше миксером). Всыпать, быстро перемешивая, муку.
2. Взять разъемную форму для выпечки, застелить ее пергаментом и смазать.
3. Готовое тесто выложить в подготовленную форму.
4. Выпекать бисквит для торта при 200-220 град. цельсия. Первые 10-20 минут духовку не открывать, чтобы бисквит не сел.
5. После выпечки оставить бисквит на 2 часа остывать.

Приготовление бисквитного торта с творожным кремом

1. Пока бисквит остывает, приготовить сироп для пропитки: вскипятить воду с сахаром, добавить ром или ромовую эссенцию
2. Готовый бисквит вынуть его из формы, пропитать сиропом.
3. Затем бисквит смазать кремом сверху и с боков.
4. Готовый торт украсить посыпкой шоколадом или какао.

Вот и конец, бисквитный торт с творожным кремом готов! Пальчики оближешь!