Камбала по-татарски

Способ приготовления:

Простой и очень вкусный рецепт камбалы. Впрочем, подойдет любая аналогичная рыба - тилапия, морской язык и т.п.

Ингридиенты:

• небольшая камбала;
• 125 мл воды;
• лавровый лист;
• 3 горошины черного перца;
• 125 г натурального йогурта;
• ч. ложка каперсов;
• корнишон;
• цедра лимона;
• зелень петрушки;
• яйцо;
• соль;
• черный перец.

1. Залить камбалу водой в неглубокой кастрбле, добавить лавровый лист и горошины перца. Варить в течение 5 минут после того, как она вскипит.
2. Камбалу откинуть на дуршлаг, затем переложить в огнеупорную кастрюлю или на противень.
3. Взбить йогурт, яйцо и оставшиеся ингредиенты, залить всем этим рыбу, накрыть крышкой и запекать при температуре 180°С в течение 25 минут.

Приятного аппетита!

Камбала по-татарски готова! Очень аппетитно!