Суп-пюре молочный из тыквы с гренками

Этот суп-пюре - очень нежный и вроматный. Попробуйте обязательно!

Продукты:

• Молоко - 750 г,
• тыква - 400 г,
• сливки - 100 г,
• масло сливочное - 40 г,
• хлеб пшеничный - 200 г,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тыкву очистить от кожицы, удалить семена и семенную мякоть, нарезать тонкими ломтиками, сложить в посуду и наполовину залить кипящим молоком, добавить соль и припустить на слабом огне при закрытой крышке.
2. Готовую тыкву протереть через сито вместе с жидкой частью, добавить остальное молоко, довести до кипения.
3. Затем снять с огня и заправить сливками и маслом. Если вы на диете или поститесь, сливки и масло можно не класть совсем.
4. При подаче к столу в тарелку с супом положить кубики слегка подсушенного в духовке хлеба. Суп-пюре надо скушать до того, как гренки размокнут.