Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты - наше семейное блюдо. Незабываемый вкус.

Продукты:

Способ приготовления:

Капуста цветная - 75 г, масло сливочное - 20 г, мука - 20 г, молоко - 75 г, яйца (Желтки) - 1/8 шт. Кочаны цветной капусты разобрать на мелкие кочешки и сварить отдельно в бульоне. В остальном варить суп, как описано в рецепте `Суп-пюре из спаржи`. В тарелку с супом положить кочешки отварной капусты. Этот суп можно приготовить также на молоке (Суп-крем).

Вот и конец, Суп-пюре из цветной капусты готово! Аппетитно и просто.