Суп-крем из свежих кабачков - вкусный и простой рецепт, рекомендую приготовить.
Продукты:
Способ приготовления:
Очищенные кабачки (0,5 кг), нарезанные крупными кусочками, и мелко нарезанный лук (1 головка) залить 2 стаканами воды, посолить и варить на слабом огне до мягкости, затем протереть сквозь сито. Прибавить белую пассеровку, приготовленную из муки (1 ч. ложка) и масла (25 г). Смесь развести до желаемой густоты водой или овощным отваром и варить при кипении на слабом огне 4-5 минут, после чего снять с огня. Суп заправить яйцом, взбитым с кислым молоком (по вкусу), и посыпать зеленью.
Ну, вот и все, Суп-крем из свежих кабачков готов! Надеюсь, у вас все получилсоь, будьте здоровы!
Post new comment