Суп из печени Кухня: русская

Суп из печени Кухня: русская - довольно известный рецепт. Многим он знаком непонаслышке, а это - один из вариантов приготовления.

Продукты:

Способ приготовления:

Надо: 1,5 л воды; 400 г печени; 100 г копченого сала; 1 морковь; 3 картофелины; 1 ст. ложка сливочного масла; 1 ст. ложка муки; 2 ст. ложки сметаны; мускатный орех; зелень; соль.

С печени снять пленку, нарезать кусочками. Сало нарезать мелкими кубиками, обжарить в кастрюле, добавить панированную в муке печень, натертую стружкой морковь, обжарить, добавить горячую воду, нарезанный кубиками картофель, посолить и варить до готовности. Суп приправить тертым мускатом, посолить. Подавать с маслом, сметаной, зеленью.

Вот и все, Суп из печени Кухня: русская готов! Аппетитно, не правда ли? Кушайте на здоровье!