Квас свекольный для борща

Квас свекольный для борща - очень вкусный рецепт, делюсь со всеми.

Продукты:

На 10 л кваса: свекла - 4 кг, вода - 12 л.

Способ приготовления:

Свеклу очистить и промыть. Часть свеклы (1,5 кг) нарезать ломтиками, уложить их вперемешку с целой свеклой, залить холодной кипяченой водой и поставить в темное место для брожения. По окончании процесса брожения перенести квас в холодное место, и через 13-15 часов он готов. По мере использования его нужно доливать холодной кипяченой водой (4-5 раз) и периодически удалять плесень.

Квас свекольный для борща готов! Надеюсь, вам понравится. Кушайте на здоровье!