Борщ с репой

Борщ с репой - наше семейное блюдо. Незабываемый вкус.

Продукты:

Способ приготовления:

В костный бульон закладывают картофель, репу и варят до готовности, добавляют нашинкованную соломкой свеклу, предварительно отваренную в кожице с уксусом, пассированную муку, коренья, соль, томат-пюре и варят еще 10-15 мин. Заправляют специями. Подают со сметаной.

Кости (Говяжьи или телячьи) 150, свекла 110, картофель 100, репа 130, лук репчатый 20, морковь 25, томат-пюре 15, сало свиное (Или маргарин) 5, уксус (6%) 5, специи, сметана 15, соль.

Борщ с репой готов! Надеюсь, у вас все вышло на славу, ешьте на здоровье!