Суп-пюре из картофеля с гренками

Продукты:

• булка или хлеб пшеничный - 200 г,
• овощной отвар - 2 л,
• картофель - 500 г,
• мука - 25 г,
• масло растительное - 80 г,
• зелень петрушки - 5 г,
• гренки - 6 шт.

Способ приготовления:

1. Отварить картофель, добавить нарезанную кусочками булку без корки, растертую с растительным маслом муку и довести до кипения.
2. Затем все протереть через сито, при необходимости суп развести отваром до густоты жидкой сметаны и довести до кипения.
3. При подаче к столу в тарелку положить мелко нарезанную зелень петрушки, отдельно подать гренки.