Сочный сметанный пирог

Сочный сметанный пирог - вкусный и простой рецепт, рекомендую приготовить.

Продукты:

• 250 гр масла или маргарина
• 200 гр сахара
• 375 гр муки
• 250 гр сметаны (20% жирности)
• 8 яиц среднего размера
• 5 ст.л. молока
• 3 банки (по 315 мл) консервированных мандарин с апельсинами
• 500 гр ежевики
• 2 пакетика ванильного сахара
• 1 ст.л. сахарной пудры
• 1 пакетик разрыхлителя
• тертая цедра 1 лимона
• 1 щепотка соли

Способ приготовления:

1. Мандарины откинуть на сито и дать стечь. Перебрать ежевику, возможно вымыть и просушить.
2. Смешать масло, 175 гр. сахара и соль в пену.
3. Вмешать 5 яиц по одному. Добавить цедру лимона.
4. Смешать муку и разрыхлитель, добавить молоко.
5. Смазать маслом форму для выпечки. Тесто распределить по форме равномерным слоем.
6. Выложить на тесто мандарины и ежевику. Выпекать в грячей духовке при 180 градусах цельсия примерно 20 минут.
7. Тем временем сметану, 3 яйца, 25 гр сахара и ванильный сахар смешать в однородную массу.
8. Вынуть пирог из духовки, вылить на него сметанный крем и выпекать еще примерно 25 минут до золотистого цвета.
9. Остудить готовый пирог и посыпать сахарной пудрой.

Ну вот, сочныйсметанный пирог готов! Надеюсь, у вас все получилсоь, наслаждайтесь!