Сдобный пирог с вишнями

Пирог с вишнями сдобный - рецепт изумительный, попробуйте приготовить, не пожалеете.

Продукты:

• 10-15 г дрожжей,
• 1/2 стакана молока,
• 5 ст. л. сахара,
• 2 желтка,
• 170 г сливочного масла,
• 350 г муки.

Начинка для пирога с вишнями

• вишни без косточек - 500г
• белки - 2 шт.
• сахар - 100 г.

Способ приготовления:

1. Дрожжи развести в молоке, положить сахар (3 ст.л.), желтки, сливочное масло, муку.
2. Замесить тесто и поставить на 2 часа в холодное место.
3. Тем временем взбить белки с сахаром в крутую пену.
4. Смазать форму и посыпать мукой. Выложить в нее тесто и выпекать до румяной корочки.
5. Затем посыпать сухарями, положить на них вишни, посыпать сахаром (2 ст.л.) и залить взбитыми белками.
6. Пирог с вишнями вновь поставить в духовку и запечь до образования румяной корочки.

Ну, вот и все, пирог с вишнями сдобный готов! Надеюсь, у вас все вышло на славу, наслаждайтесь плодами своего труда!