Манник с черникой

Манник по этому рецепту мои гости сметают миг! Рецепт простой и дешевый, а получается ну очень вкусно! 

Продукты:

• Манная крупа - 1 ст.
• Сахар - 0,5-0,75 ст.
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Растительное масло - 3 ст.л. или сливочное масло  50 г.
• Яйца - 3 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

Для начинки манника нужна свежая или замороженная черника - 0,75 ст.

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до температуры 180 град. цельсия
2. Манку высыпать в миску, добавить сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель и все тщательно перемешать.
3. Добавить масло (сливочное масло  предварительно растопить) и растереть с манкой.
4. Прибавить в миску яйца, взбить и замесить жидкое тесто. Оставить тесто для манника на 15-20 минут, чтобы манная крупа разбухла.
5. Тем временем смазать форму маслом и посыпать манкой.
6. В тесто высыпать ягоды черники, аккуратно размешать.
7. Вылить манник в форму и выпекать 35-45 минут.

Манник  можно кушать и теплым, и холодным, вкуснее всего манник с молоком. Приятного аппетита!