Украинский борщ

Способ приготовления:

Украинский борщ
Ингридиенты:
Ребра /желательно свиные/ - 0,5кг
Картофель- 0,5кг
Свекла- 2,3шт
Фасоль - 300г
Морковь - 2,3шт
Лук - 2,3шт
Мука - 2 ст.л.
Сметана - 0,5л
Подсолнечное масло - 3ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала варим бульон на ребрах вместе с фасолью ,отдельно ставим варить свеклу.Пока это все варится нарезаем картофель маленькими кубиками,трем морковь на большой терке, нарезаем лук,зелень,капусту.Когда бульон будет почти готов,докидываем туда нарезаный картофель и капусту.После этого трем на терке вареную свеклу. Когда картофель будет готов самое время ставить зажарку.На подсолнечном масле зажариваем сначала лук,потом добавляем морковь и когда морковь поджарится добавляем в сковороду свеклу.Все это тушим несколько минут/5-10мин/,после чего добавляем томатную пасту и тушим еще несколько минут/2-3мин/.Теперь добавляем сметану и тушим все это еще 2-3минуты.
Готовую зажарку и свежую зелень добавляем в бульон!
По желанию в тарелку с борщом можно добавить толченый чеснок.
Борщ готов!Приятного аппетита!

Автор: Юлианна

Все, Украинский борщ готов! Очень аппетитно!